豆腐皮1大张、黄瓜1根、小葱1把、香菜2根
1、豆腐皮切成宽8厘米、长12厘米的长方形小片;入沸水锅中汆烫至水再次沸腾，捞出沥干水分
2、小黄瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段;香菜梗用开水烫软
3、在豆腐皮的短边一头放上适量黄瓜条和香葱段;卷起来，用香菜梗捆住
