花蛤500克、青红椒各1个、乌龙茶5克、葱,姜,蒜适量、花生油,盐适量
1、全部材料:花蛤,青红椒,葱,姜,蒜,乌龙茶
2、花蛤先要清洗干净.因为花蛤肚内泥土很多,这些我都清洗过的.
3、乌龙茶冲泡备用.
4、青红椒砌成小丁,姜蒜剁碎,葱砌段备用
5、锅烧热倒入油将姜蒜爆香后放入青红椒翻炒(这时可少量放点盐).
6、青红椒炒至五层熟时倒入花蛤翻炒变色后倒入先前冲泡的乌龙茶汤,大火烧开至汤汁收干加入盐,酱油葱段翻炒几下关火.
7、成品.
