南瓜一个、排骨300克、豆豉辣酱一份、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量
1、排骨洗净，剁成块，加入盐、姜末、蒜末，豆鼓辣酱拌匀，腌制20分钟。
2、南瓜一个，从上方1/5处切开。
3、将切开的南瓜内腔掏空洗净。
4、填入已腌制好的排骨，大火蒸30-40分钟。
5、蒸好后撒上葱花出锅即成。
