豆腐3块、肉糜适量、蒜末适量、葱花适量、姜末适量、李锦记四川风味麻辣酱适量
1、豆腐分别切小块，焯盐水一遍。
2、准备材料：李锦记四川风味麻辣酱1包、肉糜适量、蒜末、葱花、姜末。
3、锅中热油，爆香蒜末。
4、倒入肉糜翻炒。
5、翻炒至肉色发白，下1勺盐翻炒。
6、下一包麻辣酱翻炒。
7、翻炒至香味飘出，加入适量开水。
8、倒入豆腐块。
9、轻轻摇晃炒锅，让豆腐全部泡在辣油里，翻炒几下后，大火收汁即可。
