土豆适量、胡萝卜适量、大蒜适量、玉米油适量、白醋适量、白糖适量、鸡精适量、食盐适量
1、将土豆去皮后切成丝
2、将土豆丝放入盆冲过几遍凉水，冲去淀粉然后装盘备用
3、胡萝卜切丝备用、大蒜碎少许
4、锅中放入少许玉米油，油热后将放入大蒜碎炒香
5、然后放入胡萝卜翻炒
6、最后加入土豆丝翻炒，依次加入适量的白醋、白糖、食盐、鸡精调味翻炒片刻就可出锅了
