干豆腐150克、大头菜250克、麻椒1个、西红柿1个、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒面适量、豆油适量、盐适量、味精适量
1、大头菜切成丝洗净沥干水分备用。
2、干豆腐切成丝、西红柿切成橘子半型、麻椒切成丝备用。
3、炒锅放入豆油烧至7分热时放入葱、姜、花椒面炒香，随后放入大头菜、干豆腐、西红柿、麻椒翻炒，最后放入盐、味精、蒜翻炒装盘。
