猪肉适量、胡萝卜适量、地瓜粉适量、黄酒适量、鸡精适量、香葱适量、老抽酱油适量、盐适量、胡椒粉适量
1、瘦肉和肥肉按2：1的量，把猪肉剁碎。
2、加入黄酒，老抽酱油，胡椒粉，鸡精，盐拌匀，腌10分钟入味
3、加入香葱，胡萝卜丁拌匀
4、准备适量地瓜粉，兑入少量的水，然后倒入继续搅拌至上劲
5、用勺子一一做成小球放入盘里
6、放入高压锅里蒸，下面我是烧饭的，这样一举两得
