猪骨头1斤、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、干辣皮适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、冰糖适量
1、葱、姜、蒜爆香
2、放入肉骨头炒香（为了入味，这个骨头是提前用调料腌过的，所以这步就不用放其他的调料了）
3、把炒好的肉骨头放入高压锅内，加入开水，再放入泡好的笋干，放几颗冰糖、八角、桂皮，尝下汤的咸淡
4、高压锅15分钟后开盖，这时肉已经很烂了，虽然不好啃的骨头，这样一炖，肉轻轻一剔就下来了，而且味道也不错哟！
5、肉骨头啃完了，剩下干笋，配米饭，很好吃，很入味的干香！
