杏鲍菇一根、蛋黄2个、面粉适量、椒盐适量
1、杏鲍菇洗净，最后我只用了一根。
2、斜切成片，厚度5毫米左右。
3、2个蛋黄打散，放入鲍菇片，两面沾蛋液。
4、再放入干面粉中滚一下。
5、平底锅中油烧至3、4成热，放入杏鲍菇煎至两面金黄。
6、用吸油纸吸一下油之后放入盘中，蘸椒盐食用。
