用料
茭白500克、小香葱适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、色拉油适量
做法
1、茭白洗净切成小的滚刀块，并用热水烫一下。
2、冷锅放少许油。
3、在冷油中倒入适量的生抽，并搅拌均匀。然后点火，把油锅烧到五成热。
4、加入茭白翻炒。
5、加入两小勺糖。一般糖都要最后放，但我比较习惯在调味的时候就放，我觉得这样能让菜更好的入味，味道也更容易掌握。
6、加入少量的水煮一会。
7、如果觉得颜色淡可再加适量的老抽调色。
8、等水基本烧干后，加入鸡精。再翻炒一下。
9、最后撒上葱花。
10、好了，出锅！开吃！
11、再来一张！
