用料
鲜草菇300克、西兰花240克、蚝油30克、酱油10克、绍酒10克、蒜末10克、白糖10克、烹调油15克、水淀粉适量、精盐5克、味精2克、胡椒粉适量
做法
1、把草菇切开备用。
2、调制味水；锅中水烧开，里面放入盐、味精、少许白糖和胡椒粉。
3、然后撒入适量色拉油。
4、用调制好的味水把西兰花焯熟备用。
5、然后倒入草菇汆烫捞出备用。
6、锅中放适量底油爆香蒜末倒入适量清水烧开。
7、倒入汆烫好的草菇滴入几滴绍酒。
8、倒入适量蚝油和酱油搅匀。
9、然后把草菇略煮三分钟，煮好后撒少许胡椒粉和白糖。
10、把草菇最后调好味后用适量水淀粉勾芡。
11、待芡汁糊化后便可出锅。
12、然后把烧好的草菇盛入事先摆放好西兰花的盘中便可上桌食用。
