五花肉500克、生姜适量、洋葱适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量
1、五花肉洗净
2、加生姜片、洋葱片适量，加老抽、盐、糖、料酒、鸡精适量，抹匀，腌二个小时（中间要翻动几次）
3、棕叶、粗棉线洗干净
4、五花肉用棕叶包裹上
5、用棉线扎捆，打结
6、放入已加水的高压锅的蒸屉上，加盖上阀，上汽后小火蒸40分钟
7、剪开棕叶包~~~棕叶香、肉香扑鼻啦~~~
8、切片
9、五花肉肥而不腻，香糯软烂。吃时可蘸调料，冷热皆宜
