鸡肉500G、小尖椒100G、盐适量、鸡精适量、酱油适量、蒜适量、干辣椒适量、姜适量、葱适量
1、准备好尖椒，蒜，葱，干辣椒，姜块。
2、鸡块洗净。
3、锅里不放油，先将青椒切成段，煸炒出虎皮。
4、将虎皮尖椒盛到盘子里。
5、热锅下油，将葱姜蒜和干辣椒爆香。
6、倒入鸡块。翻炒。
7、倒入料酒，酱油煸炒。
8、待水干时，倒入尖椒，翻炒。
9、翻炒均匀，加入适量的盐，鸡精，出锅。
