咸家鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、老抽适量、胡椒粉适量、味精适量、油适量、番茄酱适量、糖适量
1、切好葱、姜、蒜、辣椒。
2、把鱼一切两份洗干净。
3、把鱼的两面均匀地抹上面。
4、锅中入油，放入鱼煎成两面黄。
5、然后把1放在鱼上面。
6、锅中倒入两碗开水。
7、加入酱油、糖、料酒、番茄酱，盖上盖子烧到锅中还掉半碗汤汁。
8、再另外切一份长条葱。
9、把鱼装出。
10、锅中留汁，加入长条葱、味精、胡椒粉拌匀关火淋在鱼上就可以了。
