土豆适量、四季豆适量、油适量、蒜适量、指天椒适量、老抽适量、五香粉适量、盐适量
1、原料图。
2、蒜切末，指天椒切圈，土豆去皮切块泡水，四季豆去筋掰段。
3、平底锅下稍多点油，爆香一半的蒜末和指天椒。
4、下土豆和四季豆。
5、炒至土豆边上透明，四季豆颜色变深，下老抽炒匀。
6、加水没至食材表面，放五香粉，小火慢烧。
7、汤汁快干时放剩下的蒜末了指天椒。
8、炒匀，大火收汁，出锅前放盐即可。
