新鲜鸡翅根350克、土豆两个、蒜头1瓣、盐1茶匙、五香粉1茶匙、米酒适量
1、鸡翅根洗干净，用刀划两下口子，用一茶匙盐腌一下。
2、土豆洗干净削皮，然后切成小块。
3、锅里放油，将蒜头切碎下锅爆香。
4、倒入鸡翅根，转中火，煎至外皮变色。
5、倒入土豆块，加少许盐翻炒一下。
6、加入1茶匙的五香粉，炒均匀。
7、再倒入少许米酒。
8、最后倒入适量清水（没过所有材料的2/3为宜）。
9、盖上锅盖，转中小火焖大概15分钟。
10、水分差不多收干至呈浓稠状即可。
