蛤蛎一斤、香橙一个、胡萝卜一小根、大蒜两粒、葱头两粒、月桂一小片、胡椒粉适量、橄榄油适量
1、把香橙皮刨下来,香橙磨汁。
2、胡萝卜和橙皮切丝,大蒜和葱头切丁待用。
3、锅加热倒入橄榄油,加入大蒜和葱头爆香。
4、放入萝卜丝和月桂翻炒一下
5、倒入蛤蛎翻炒
6、倒入橙汁让蛤蛎完全打开
7、当蛤蛎完全打开后,把蛤蛎捞起盛盘待用。
8、把橙皮丝倒入剩下的汤汁加入胡椒粉关小火收汁
9、把收好的汤汁淋在盛好的蛤蛎上,就完成了。