小土豆四个、瘦肉适量、尖椒一个、生抽适量、盐适量、白砂糖适量、豆瓣酱适量
1、瘦肉切成小肉粒备用。
2、小土豆去皮后切成块。
3、锅内倒入油热后放肉丁去翻炒，中途加少许生抽。
4、炒好的肉丁盛出备用。
5、锅内再放多一点点油倒入土豆块煎炒。
6、加入一小勺盐。
7、加入少许生抽。
8、不停煎炒土豆到发黄倒入之前炒好的肉丁。
9、加入半勺白砂糖。
10、倒入用水活开的豆瓣酱，小半碗。
11、翻炒均匀加入青椒段断生即可。
