花椒芽50克、鸡蛋4个、油25毫升、盐2克
1、先把花椒叶的老叶子摘掉，剩下的都是嫩花椒芽了。
2、把花椒芽洗净，浸泡10分钟。捞出来控干水分。
3、磕入4个鸡蛋。
4、放入盐调匀。
5、锅里放油，倒入蛋液。
6、翻炒片刻，成型即可。
7、盛入盘中，即可享用。
