排骨500克、葱少许、酱豆腐1块、姜少许、蒜少许、桂皮少许、花椒少许、大料少许
1、排骨洗净、淋去水份。
2、花椒、大料、葱、姜、蒜、桂皮少许,酱豆腐1块。
3、排骨焯水待用。
4、油锅烧热后加入白糖少许,烧到变色。
5、放入焯水后的排骨上色。
6、放入葱姜等调料翻炒。
7、放入酱豆腐、开水没过排骨大火煮开后中火45分钟。
8、收汁出锅即可。