太子蟹3只、白粿1斤、花菜适量、胡萝卜适量、五花肉适量、黄酒适量、盐适量、鱼露适量、味精适量、糖适量
1、老板说，它们叫太子蟹，第一次做，当做一般海蟹，做个家常的活蟹炒白果
2、其他食材
3、花菜过水
4、白粿、胡萝卜、五花肉切片，螃蟹洗净切块
5、起油锅，下五花肉煎出油
6、下胡萝卜、花菜放点盐翻炒，接着下螃蟹继续翻炒
7、最后放入白粿，加料酒、鱼露、糖继续翻炒，最后起锅前放点味精
