梅鱼干适量、豆腐。适量、梅鱼干适量、生抽适量、白糖适量、黄酒适量、清水适量、鸡精适量
1、备好食材。
2、梅鱼干用清水浸泡。
3、豆腐切厚片。
4、豆腐在面粉上沾下。
5、入锅煎制两面金黄。
6、煎至两面金黄。
7、倒出多余的油，留煎好的豆腐在锅内。
8、加入梅鱼干。
9、加入生抽、白糖、黄酒、适量清水煮开，转中火至收汁，撒些鸡精。
10、转中火至收汁，撒些鸡精。
