牛腩2860g、葱适量、姜适量、山楂2个、蒜苗适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、蒜蓉辣椒酱1勺、黄豆酱1勺、盐适量
1、牛腩洗净，放凉水中浸泡2小时泡出血水，中间换两次水还有血水的话就焯一下。
2、准备配料。
3、把牛腩和配料加水放到高压锅里（或砂锅）。
4、加入一勺蒜蓉辣椒酱。
5、加入盐和一勺黄豆酱。
6、开锅转小火2个小时（砂锅的话就要5个小时）。出锅撒上蒜苗末，ok！
