鲫鱼烧笋

2023-04-21 11:00:02 鲫鱼

用料

鲫鱼500克、笋250克、蒜小半个、姜20克、绍酒2勺、胡椒粉少许、精盐5克、白糖15克、鸡精少许、生抽15克、老抽5克

1、鲫鱼刮鳞去腮除肠，剥去肚内黑膜

2、笋切片

3、油热后放入姜片，蒜片，干辣椒

4、蒜片辣椒爆香后鱼煎成两面金黄，放绍酒，精盐，糖，生抽，老抽，加水淹没鱼三分之二，煮开后下入笋片

5、再煮10分钟，鱼上色入味后加入鸡精，葱段出锅

AI助手

麻辣鲫鱼籽的做法：用料鲫鱼籽400克、小葱2根、生姜1块、独蒜1个、干红椒5个、花椒1把、菜籽油2茶匙、盐适量、黑胡椒2茶匙、生抽适量、料酒适量做法1、准备好新鲜鲫鱼籽。2、准备好的调料。3、准备好小...

荷包粉丝鲫鱼的做法：用料鲫鱼1条、鸡蛋1个、粉丝1把、姜1块、香葱2根、油2茶匙、盐适量、胡椒适量做法1、准备好食材。2、鲫鱼收拾干净；生姜去皮、洗净、切片；香葱洗净、切粒备用。3、鸡蛋入油锅，两面煎...

鲫鱼浓汤丸子煲的做法：用料鲫鱼500g、猪瘦肉200g、豆腐适量、西兰花50g、萝卜100g、姜适量、蒜头10g、鸡蛋适量、色拉油适量、盐适量做法1、准备好材料，鲫鱼处理干净。2、炒锅适量色拉油，将处...

红烧荷包鲫鱼的做法：用料鲫鱼1条、肉末适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、醋适量、盐适量、料酒适量做法1、鲫鱼一条洗净。2、肉末用盐、老抽、料酒腌一下。3、姜蒜切片备用。4、把肉末塞到鱼肚中。5、鱼下锅煎...

鱼水相依鲫鱼汤的做法：用料鲫鱼适量、萝卜适量、咸菜适量、料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量做法1、萝卜洗净，切片；咸菜洗净，切短。2、鲫鱼去鳞、去内脏，洗净。3、锅中放水，放葱姜蒜。4、放入鲫鱼...

糖醋鲫鱼的做法：用料鲫鱼一条、姜适量、葱适量、生抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、耗油适量、料酒适量做法1、鲫鱼一条，洗净，用盐和料酒腌制20分钟。2、油锅7分熟的时候，下锅煎。3、煎到两面金黄，起锅，...