金针菇牛肉卷

2023-04-19 07:59:58 牛肉

用料

新鲜牛肉500g、鲜金针菇200g、酱油（生抽）适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量、黑胡椒粉适量、姜末适量、玉米油适量

1、将牛肉切片，拍松

2、牛肉放上配料腌制，备用

3、金针菇去根洗净，加少许盐和玉米油拌匀

4、用牛肉片将金针菇包起，用牙签固定

5、配好汁料备用

6、锅内放少许油将肉卷放入锅内，小火煎

7、等肉变色固定后，拔出牙签

8、煎至表面金黄色，浇入酱汁，出锅.

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