菜花半个、青椒一个、五花肉100克、泰椒一个、老干妈豆豉一茶勺、白糖一小勺、鸡精2克、蒸鱼豉油一茶勺、盐适量、胡椒粉适量、蒜两瓣、葱一小段
1、1菜花洗净掰成小朵，青椒也掰成小块备用。
2、2菜花焯水一分钟断生即可捞出，冷水过一下。
3、3去皮五花肉切成薄片
4、4肉片入油锅煎至两面金黄，逼出肥肉里的脂肪
5、5葱蒜红椒切碎
6、6锅里放入葱蒜煸炒出香味后，放入一勺老干妈豆豉，糖、胡椒粉。
7、放入菜花和辣椒，倒入豉油翻炒。
8、8放入鸡精调味，适当的加少许盐
