豇豆180克、泡发霉干菜40克、蒜米适量、盐适量、干红椒四个、鸡精适量
1、将长豇豆摘去豆筋，切成雨段。
2、入加了少许盐的沸水中焯熟。
3、锅中放适量油，放蒜片、干红椒段炒香。
4、加入梅干菜炒香。
5、加入焯透沥水的长豇豆。
6、炒匀后加盐、鸡精炒至入味出锅。
