用料
水发海参三个、水发鱿鱼一块、鸽子蛋10个、鸡蛋两个、姜一块、葱一段、盐一茶匙、生抽一茶匙、白糖一茶匙、番茄酱半汤匙、水淀粉半碗、高汤一汤匙
做法
1、原料图。
2、鸡蛋摊饼切块备用。
3、海参鱿鱼都切段焯水后沥干备用，鸽子蛋煮熟剥好洗净备用，葱切段，姜切丝。
4、锅里放油，炒香葱段姜丝。
5、放入海参鱿鱼鹌鹑蛋爆炒一下均匀受热。
6、放入白糖一茶匙，生抽一汤匙，番茄酱半汤匙，盐一茶匙，翻炒均匀。
7、兑半碗高汤，大火烧开，小火焖烧三到五分钟。
8、大火收汁，半茶匙淀粉兑一汤匙水，勾芡即可。
