大葱200克、豆腐100克、泡椒1勺、盐2克、鸡精2克、酱油适量、糖适量
1、豆腐切成片。
2、大葱白切成大片。
3、锅中放油，加入豆腐片煎至金黄捞出沥油。
4、锅中留底油，下入泡椒煸炒出红油。
5、下入豆腐煸炒均匀。
6、加入酱油、糖翻炒均匀。
7、倒入适量的水，烧开转小火焖至3分钟。
8、加入大葱翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。
