菠菜适量、粉丝适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量、精盐适量、鸡精适量、橄榄油适量
1、做这道菜的材料。
2、胡萝卜切细丝备用。
3、粉丝用开水泡软。
4、胡萝卜丝放到开水中焯烫一下。
5、菠菜摘去老叶洗净，放到开水中焯烫一下。
6、鸡蛋放到锅中炒成块状，再分割成小块。
7、烫好的菠菜放到冷水中洗净，切成段状备用。
8、把几种准备好的材料放到一起。
9、加入适量的精盐。
10、加入适量的鸡精。
11、再加入适量的橄榄油。
12、把所有的调料拌匀即可。
