用料
平菇500克、面粉适量、鸡蛋1只、大喜大黄金咖喱适量、盐适量、油适量
做法
1、准备好各种材料。
2、锅放水烧开，调油和少量盐放入平菇白灼三分钟左右。
3、将平菇过冷挤干水，撕成丝。
4、将蘑菇条沾湿面糊后，再入鸡蛋液里沾一下。
5、放入干面粉内沾上粉。
6、锅中火烧热油，放入蘑菇。
7、蘑菇稍炸变色至硬即捞起。
8、烤好全部蘑菇后，高火烧热油。第二次入蘑菇炸到金黄色捞起滤油。
9、锅小火烧热油，放入黄金咖喱块小火炒化即可关火，和入炸好的蘑菇，将炒化的咖喱拌匀粘在炸好的蘑菇条上。
10、装碟稍晾凉即可食用。
