排骨适量、九制陈皮5片、生抽3汤匙、蚝油1汤匙、蒜末适量、红葱头末适量、调料包一个
1、排骨。
2、调料包一个。
3、蒜末、红葱。
4、九制陈皮。
5、排骨用盐、蚝油、生抽腌10分钟。
6、放油下锅，下蒜末、红葱头末炒香。
7、下排骨慢火煎透。
8、将所有香料、陈皮3块加清水3碗煮开15分钟。
9、把香料去掉，留下陈皮，连水带汤及煎透的排骨，放入沙锅中，外加一点生抽。
10、小火炖30分钟，收干汤汁，把煮过的陈皮去掉，把刚才剩下的陈皮切成丝放入，加盐调味出锅，即成。
