番茄适量、虾仁适量、鸡蛋适量、牛奶适量、淡奶油适量、蒜末适量、盐适量、料酒适量
1、准备番茄，虾仁，鸡蛋，蒜末。
2、牛奶，淡奶油。
3、把蒜末爆香。
4、放入番茄丁。
5、加2片香叶，可加可不加。
6、炒烂。
7、鸡蛋加料酒。
8、鸡蛋加牛奶，淡奶油打匀，加少许盐调味。
9、锅中小火把黄油溶化，把鸡蛋倒入锅中。
10、用筷子不断搅动，让鸡蛋慢慢凝固。
11、盛出鸡蛋，把番茄酱浇在周围，吃的时候最好拌着吃，味道更好。
