胡萝卜1根、土豆2个、熟五花猪肉适量、姜2片、葱1棵、蒜数头、花椒粉适量、盐味精植物油少许、生抽适量
1、土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切块。葱切段，蒜瓣拍扁。熟猪肉切块。
2、锅内放少许植物油，下肉块翻炒，直至出油
3、放入土豆块、葱姜蒜。
4、放入酱油、花椒粉，翻炒几下，加适量水。炖几分钟.
5、加入胡萝卜块，放适量盐，翻炒至熟。
6、加少许味精，翻炒几下出锅。此菜的特点：土豆绵软，萝卜香甜，肉块肥而不腻。
