粉丝两个、鸡蛋一个、葱一根、蒜适量、盐一小勺、鸡精适量、番茄酱一勺、生抽一小勺、白糖少量
1、制作材料。
2、将粉丝放入开水中泡一下。
3、葱，蒜切末。
4、鸡蛋打入碗内加少量盐调散。
5、锅烧热加适量油，放入鸡蛋炒一下，出锅装入碗内。
6、锅中加少油，放入蒜末炒香。
7、放入粉丝翻炒。
8、加入盐，生抽，番茄酱，白糖，鸡精炒匀。
9、放入鸡蛋和葱花炒匀。
10、起锅装入盘中即可。
