鲜贝四两、鸡蛋一只、生粉一勺、面包糠一两、酱油两勺、五香粉少许
1、鲜贝冼净放入碗中。
2、加酱油五香粉用手抓匀。
3、鸡蛋打成液加生粉拌匀。
4、将面包糠倒入盘内。
5、鲜贝用牙签串成串后在蛋液中浸一下。
6、再在面包糠里滚满面包糠。
7、锅内倒油烧至八分热放入鲜贝串。
8、将鲜贝串炸至金黄。
9、出锅装盘即成。
