菜心一斤、头菜一个、蒜适量
1、将各种材料洗干净备用。
2、将头菜切丝,蒜拍碎。
3、起油锅,爆香蒜头,下头菜吵香。
4、下菜心,稍微翻炒。
5、加入适量的水烧开,菜心断青就行了,头菜是咸的,盐和鸡精都省了。