大蒜一小把、山药一截、木耳两朵、油一大勺、蚝油一大勺、糖两小勺、盐一小勺、鸡精一小勺、开水少许
1、大蒜洗净后切成段，蒜白和蒜叶分开放。
2、木耳泡发后改刀切成小块。
3、山药去皮、洗净后切成片，泡在水中。
4、锅内放油烧热，下蒜白煸炒。
5、放入山药和木耳一起翻炒片刻。
6、放入蒜叶，下蚝油和少许开水煸炒。
7、加糖、盐、鸡精快速翻炒两下就可装盘了。
