栗子适量、红薯适量、猪肋排适量、生姜适量、精盐适量
1、排骨洗净(锅内烧开水放入排骨飞水,捞出洗净),红薯去皮,姜适量。
2、板栗洗净用刀在上面拉一刀(不要切开,把壳切破就成。
3、红薯切滚刀块。
4、所有材料放入砂锅炖40分钟小时,吃前放少许盐即可。