鸡胸肉100克、菌类100克、美国大杏仁100克、盐适量、耗油适量、料酒适量、鸡精适量
1、将鸡肉洗净，切成小块放入搅拌机中打成肉泥，备用。
2、将菌类切成小粒下入沸水中汆烫，放入容器中加入鸡肉泥和调料拌匀。
3、把搅拌好的肉馅做成圆柱形的坯子。
4、将美国大杏仁一层一层镶嵌在上面形成花朵形。
5、下入五成热的油锅中炸熟捞出，装盘即可。
