鲈鱼400克、豆腐400克、橄榄菜30克、生姜30克、香葱20克、枸杞子（干）6克、油12毫升、酱油10毫升
1、主要材料图。
2、锅中清水煮开。
3、把豆腐、姜丝、橄榄菜和枸杞子码好的鱼。
4、加盖蒸8分钟。
5、把鱼汤滗到锅中。
6、放上香葱末。
7、浇上热油。
8、滗去过多的油。
9、鱼汤加少量酱油煮滚。
10、把煮好的鱼汤浇到鱼上。
