牛肉180克、胡萝卜200克、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、姜适量、蒜适量
1、准备好食材。胡萝卜洗净，切粗条，五香牛肉丝解冻。
2、锅里油热，放姜丝，五香牛肉一同煸炒。
3、待牛肉转色，关火。
4、取砂锅，放入胡萝卜。
5、放入牛肉，加料酒，适量清水，大火煮开，小火20分钟。
6、放糖，老抽，大火收汁。
7、加盐，胡椒粉煮2分钟。
8、撒些青蒜末即可。
