排骨2斤、九孔莲藕2斤、姜片适量、葱花适量
1、超市购买直排2斤，让营业员剁成段。
2、藕切成一段段的，洗净，撒点儿盐颠簸一下，先腌上一会儿，这样藕不会变色。
3、排骨洗净和姜片一起放入高压锅中。
4、高压锅里放入凉水，水量是高压锅的5分之3处。
5、高压锅上汽后炖上15分钟。
6、排骨炖好，放入藕块，再盖上锅盖，继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火。
7、高压锅排气后，打开锅盖，加盐三勺，开火煮一会儿让藕和肉进味，盛起的时候加点儿葱花。
