用料
大白菜400克、木耳50克、干豆腐100克、胡萝卜20克、大豆油30克、葱末5克、姜末5克、干红辣椒10克、精盐3克、五香粉2克、味精3克、生抽10克
做法
1、将大白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
2、干豆腐清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
3、将浸泡好的木耳清洗干净，撕成小片，胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末，干红辣椒切成末，装入盘中待用。
4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，干红辣椒末。
5、放入胡萝卜片翻炒均匀，倒入白菜片。
6、翻炒均匀，倒入木耳。
7、翻炒均匀，倒入干豆腐，加入精盐，五香粉，生抽。
8、将所有材料翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。
9、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
