用料
猪肉馅儿250克、鸡胸脯肉馅儿200克、大萝卜半根、韭菜10根、鸡蛋1个、淀粉2匙、姜适量、葱适量、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量、花椒粒10颗左右、海带粉末适量
做法
1、萝卜擦丝、韭菜切碎。
2、肉馅儿放一起倒入葱碎和姜末，打入鸡蛋，放入淀粉。然后继续放入适量盐和糖和五香粉，搅拌均匀成肉酱。
3、花椒用油炒出香味儿捞出扔掉。
4、放入萝卜丝炒均匀。
5、加适量水敞盖大火烧开后改中火，以便萝卜气放出，然后用手挤出均匀的肉丸放入锅中。
6、开锅后放适量盐糖白胡椒粉调味，我还放了海带粉，待肉丸漂上来了，最后放入韭菜末闭火就好了。
7、鲜而美的肉丸汤就好了。
