猪肉馅200g、白萝卜一截、粉丝适量、鸡蛋1个、水淀粉适量、葱适量、盐适量、香油适量、胡椒粉适量、姜适量
1、准备好所需材料。
2、葱、姜切末，白萝卜擦丝，粉丝泡好待用。
3、猪肉馅加蛋清顺一个方向搅打。
4、再加入少许水淀粉继续搅一会。
5、最后加入适量盐胡椒粉。
6、锅内加入适量冷水，将搅好的肉馅汆成大小差不多的丸子。
7、开中火，大约10分钟丸子基本成熟。
8、放入白萝卜丝煮3分钟。
9、最后把泡好的粉丝放上，锅开就好了。
10、这就是清清爽爽的白玉肉丸。
