用料
南瓜半小块、鸡肉块半只、香菜适量、蒜米适量、绍兴花雕酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
做法
1、将所需材料备好。
2、将鸡肉块洗净，加入盐，生抽及花雕酒。
3、腌制片刻。
4、烧热砂煲，烧热1大匙油，爆香蒜。
5、将鸡块放入砂锅里。
6、转大火，续煸炒至鸡肉块上色。
7、倒入南瓜块后，慢慢的翻动鸡肉和南瓜块。
8、继续大火，加入适量的水煮大约10分钟。
9、盖上砂锅盖，转小火焖煮15分钟或至南瓜软烂。
10、加入鸡精调味。
11、并加入1大匙绍兴花雕酒。
12、加入香菜，盖上。
13、再焖煮1分钟，便可享用。
14、很香很浓郁的味道，来尝尝。
15、很下饭哦。
