用料
火龙果半个、胡萝卜两根、土豆一个、盐适量、味精适量、白糖适量、黑胡椒粉适量
做法
1、把火龙果切开，把肉用勺子挖出来，切成小丁
2、把土豆和胡萝卜都切成丁
3、炒锅里加适量的水煮沸，把胡萝卜丁倒入氽水2-3分钟，使其变得较软
4、胡萝卜煮的差不多了，把土豆丁也倒进去氽一下
5、把胡萝卜丁和土豆丁一起捞出来沥水，备用
6、炒锅里加适量的油，烧至8成热
7、倒入胡萝卜丁和土豆丁先煸炒几下
8、再加入少量的水
9、加入适量的白糖，煮至汁水沸腾
10、倒入火龙果丁
11、最后再加入适量的盐，味精和黑胡椒粉，进行调味即可
