大白菜500克、虾米适量、橄榄油适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、生粉适量、鸡精适量、姜碎适量、盐适量
1、烧热锅倒入少许橄榄油，将泡过的虾米倒入翻炒片刻盛起。
2、继续使用油锅倒入姜碎。
3、先把切好的大白菜梗倒入。
4、翻炒片刻后将叶子部分也加入。
5、大火翻炒均匀。
6、盖上锅盖稍焖一会。
7、调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油把虾米倒入。
8、炒均匀后上勾个生粉芡即可熄火上碟。
