杂炒

用料

冻豆腐100g、胡萝卜半根、芹菜1棵、水发木耳1朵、熟猪肉数片、盐味精少许、花椒粉生抽适量、辣椒酱一小勺、胡椒粉植物油适量

做法

1、熟五花肉切片。

2、原料洗净，豆腐、胡萝卜切片，芹菜切段，木耳撕成块。

3、锅内放植物油烧热，下肉片煸炒。

4、肉片出油后，放入1小勺辣椒酱，炒出香味。

5、放入各色蔬菜，翻炒到断生，加入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉，炒熟时加入味精和醋。